1463997756764

Ruokamuistoja mummolasta

mummola, suikalepaisti, perunamuusi, mehu, maito

Rakkaimmat ruokamuistoni liittyvät isänäitini keittiöön. Muistan, kuinka olen syönyt koulupäivän jälkeen mummin keittiössä leipää välipalaksi, kuunnellut radiota ja odotellut, että ukki tulee kotiin syömään aina klo 16 tehtävää iltaruokaa. Mummin keittiössä olen myös opetellut tiskaamaan ja leipomaan.

Vielä nykyäänkin kun käyn mummilla on selvää, että tapaaminen sovitaan juuri klo 16-17, ja mummi laittaa ruokaa. Erityisille vieraille mummi tekee aina suikalepaistia ja perunamuussia, keitettyjen kasvisten ja salaatin kera, sillä sitä hän itse pitää bravuurinaan. Minä puolestaan pidän enemmän mummin lihapullista ruskeassa kastikkeessa tai porsaan sisäfileestä, joka paistetaan uunissa kasvisten kera.

Mummilla ruoan kanssa juodaan aina maitoa. Lapsena join aina rasvatonta maitoa, mutta nykyään käytän kevytmaitoa. Mummin ja ukin on hankalaa muistaa, mitä maitoa minulle tulisi ostaa, ja yleensä pöydässä onkin ainakin kolme erilaista maitopurkkia: yksi mummille, yksi ukille ja yksi minulle. Jälkiruoan kanssa juomme mummin ja ukin itse keittämää viinimarjamehua, josta ukki käy hakemassa kellarista yhden pullon minulle myös kotiin viemisiksi.

Katinka
Ruoka-Kalevala

Suurimmat herkut, mummolan muistot ja arkiruokaklassikot – Ruoka-Kalevala koostuu meidän kaikkien ruokatarinoista. Kerro omasi!

Ruoka-Kalevala består av allas våra smakminnen. Berätta ditt för oss!

Skriv och vinn »